Arroz con perejil y piña – Arroz Supremo
Disfruta de esta deliciosa y completa receta de Arroz con perejil y piña con toda tu familia.
- 200 gr Arroz Supremo (2 tazas)
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- ¼ Cebolla blanca picada
- 125 ml Jugo de piña oro miel o dulce (1 taza)
- 100 gr Piña oro miel o dulce cortada en cubos (1 taza)
- 125 ml Agua (1 taza)
- 50 gr Mantequilla
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 cucharada Sal
- 1 cucharada Ralladura de limón
- 2 cucharadas Perejil picado
Preparación
- En una olla calienta el aceite y agrega la cebolla. Sofríe por 3 minutos, añade el Arroz Supremo y saltéalo por 2 minutos más.
- Agrega el agua, el jugo de piña, la sal y el azúcar. Cuando hierva tápalo y déjalo cocinar hasta que el arroz este suave.
- En una sartén, dora la mantequilla con los cubos de piña e incorpóralos al arroz. Rectifica el punto de sal, añade el perejil picado y la ralladura de limón y sirve.
Otra forma de hacer esta deliciosa receta
La combinación de piña triturada combinada con hojuelas de chile rojo picante y jugo de limón refrescante hacen que este arroz sea realmente el mejor. La piña triturada agrega dulzura y textura, mientras que las hojuelas de pimiento rojo equilibran la dulzura y el jugo de lima agrega frescura.
Agua: Aquí está bien el agua fría del grifo para cocinar el arroz.
Piña triturada: normalmente viene en latas de 8 onzas y 20 onzas.
Azúcar: el azúcar granulada y el azúcar de caña funcionan para esta receta.
Mantequilla: la mantequilla agrega riqueza y evita que el arroz se apelmace. Vaya con mantequilla sin sal.
Sal kosher: necesitará 1/2 cucharadita de sal para esta receta. Dado que la sal varía, es recomendable que pruebe el arroz antes de servir y agregue más si lo desea.
Hojuelas de chile rojo: Las hojuelas de chile añaden calor al arroz. Solo necesitas un poco para probarlo también. Pero si te gusta más picante, agrega un poco más.
Arroz: el arroz basmati o el arroz jazmín funcionan. Solo asegúrate de que no sea arroz de cocción rápida. Te recomendamos nuestro Arroz Vitarroz Plus
Lima: Necesitarás el jugo de media lima, que es aproximadamente 1 cucharada.
Cilantro: El cilantro picado agrega una explosión de sabor fresco. No está completo sin él. ¡Usa tanto como quieras!
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