El arroz es uno de los cereales más importantes para la humanidad, pues es considerado un alimento básico en muchas culturas; este grano es el segundo cereal más cultivado en el mundo.
En la alimentación de los colombianos, el arroz es el más consumido en la dieta de los granos básicos con un consumo anual por persona de 42 kg en promedio.
El arroz es un alimento con alto contenido nutricional, cuyo grano no contiene fructosa, es altamente digerible, con bajo contenido en grasas, rico en carbohidratos, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio, por lo cual se recomienda consumirlo a diario.
El arroz no te hará subir de peso siempre y cuando lo consumas en las porciones adecuadas según tu organismo.